菜脯西芹肉末
2024-06-25 06:01:36 150
家庭下饭菜说起来容易做也行，就是肉肉与菜菜的有机结合，再搞点较重口味的配菜，成本低又下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菜脯西芹肉末
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1.把材料备好，洗净吸干水。![]()
2.榨菜与菜脯切粒洗两次水以降咸度，然后用手抓干。![]()
3.青椒、蒜头和生姜剁成末。![]()
4.西芹切粒。![]()
5.把榨菜与菜脯煸干水后盛起备用。![]()
6.肉末入锅开中火，锅铲捣散，慢炒至刚熟。![]()
7.把肉末拨在一边，加菜油约2大勺，转大火，倒入姜末、蒜末和辣椒粒，煸出香味。![]()
8.与肉末混炒，放入混合胡椒粉1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、味啉1/2大勺，炒均匀。![]()
9.倒入菜脯粒与榨菜粒，兜几下。![]()
10.加入西芹粒后再加麻油1大勺，翻炒至西菜八至九成熟，出锅，开饭。
