豆沙馅月饼
2024-06-24 09:04:03 249
月饼，在中国人心中，地位不可磨灭。八月十五阖家团圆时，月饼必不可少，走亲访友，也免不了带上一盒月饼，小小的月饼，代表了幸福、团圆、和睦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆沙馅月饼
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1.准备食材![]()
2.糖浆、玉米油、枧水放在一起，搅拌均匀![]()
3.筛入面粉![]()
4.筛入面粉![]()
5.用刮刀拌均匀，和成面团![]()
6.用刮刀拌均匀，和成面团![]()
7.将面团放入冰箱冷藏1小时![]()
8.将面团放入冰箱冷藏1小时![]()
9.取出后，将面团和馅料等份均分![]()
10.取出后，将面团和馅料等份均分![]()
11.将馅料包入面团中![]()
12.将馅料包入面团中![]()
13.外面滚一下面粉，抖落多余的面粉![]()
14.外面滚一下面粉，抖落多余的面粉![]()
15.放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯![]()
16.放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯![]()
17.临入烤箱时，要在月饼表面喷水![]()
18.临入烤箱时，要在月饼表面喷水![]()
19.放入180度的烤箱中，烤5分钟定型![]()
20.放入180度的烤箱中，烤5分钟定型![]()
21.取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可![]()
22.取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可
