香肠肉松面包卷
2024-06-23 15:03:44 163
料足的面包就是好吃，葱香、肉香、奶香。土豆泥的加入使面包口感更加柔软，减慢面包老化的时间。土豆控的朋友快来试试吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香肠肉松面包卷
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1.土豆去皮切小块放在饭盒里，送入微波炉高火叮8分钟。![]()
2.趁热用勺子压成土豆泥，放凉。![]()
3.取出50克土豆泥，称取除黄油以外的所有材料在盆中混合。![]()
4.搅拌成团无干粉，放入面包桶。![]()
5.启动面包机，第一个和面程序13分钟。![]()
6.程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，加入软化的黄油，启动第二次湖面程序，13分钟。![]()
7.程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑的薄膜，适合做调理面包。取出面团放盆中发酵。![]()
8.香肠切小粒，香葱切碎。![]()
9.面团体积两倍大，发酵完成。![]()
10.取出面团，撒干粉防粘，松弛10分钟。![]()
11.擀成薄厚均匀的长方形面片。![]()
12.均匀抹一层沙拉酱。![]()
13.撒一层肉松，撒葱花、撒香肠粒。![]()
14.卷起成长条形面卷，收口捏紧。![]()
15.用利刀均匀分等份。![]()
16.切面向上排在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。![]()
17.发酵挖成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。![]()
18.烤好的面包卷，放凉后密封保存。
