蒜拌菠菜面片
2024-06-24 14:59:50 243
色如翡翠，蒜香浓郁，酸辣爽口，筋道有嚼劲儿。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜拌菠菜面片
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1.菠菜洗完切碎，放入果汁杯中，加入适量清水。![]()
2.启动果汁机，打成菠菜汁。![]()
3.将菠菜汁倒入面粉中。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.和成光滑的面团。盖上盖子醒发一会儿，多揉几次，揉成光滑细腻的面团。![]()
6.擀成薄片。![]()
7.切成条状。![]()
8.再改刀切成菱形片。![]()
9.锅中加水烧开，下入菠菜面片。![]()
10.煮熟捞入碗中。也可放入自己喜爱的蔬菜。![]()
11.蒜臼中放入盐、味精、蒜瓣儿，捣成泥状。![]()
12.放入生抽、陈醋、少许凉开水、香油，搅拌均匀。![]()
13.倒入面碗中。![]()
14.调入油泼辣子。![]()
15.成品。蒜香浓郁，酸辣爽口。
