玉桂蘋果批（手抓餅版）
2024-06-22 23:58:52 1257
平時大家都是外面買的蘋果批，雖然好吃但是用酥皮做，酥皮是用大量黃油制做不健康**
這次分享大家製作的蘋果批以手抓餅代替酥皮，方便又滋味，一個蘋果一張手抓餅就能做上**
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉桂蘋果批（手抓餅版）
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1.材料準備好。![]()
2.切一半蘋果去皮，把一半個的蘋果切小丁。![]()
3.小鍋里加大半碗水，把蘋果丁放入再加入玉桂糖小火煮至軟身。![]()
4.約10分鐘左右就收汁。![]()
5.煮至汁收乾了盛出再加點玉桂糖備用。![]()
6.另一半蘋果切薄片，用鹽水泡一下防止氧化。![]()
7.手抓餅放軟1-2分鐘，在中間放上玉桂蘋果碎。![]()
8.再在外圍一片一片的放上蘋果片（如圖）。![]()
9.全部圍圈（如圖）不要圍太外邊要預留些手抓餅做邊圍。![]()
10.邊預留的邊包上蘋果邊（如圖）。![]()
11.準備一個蛋黃。![]()
12.把外邊圍擦上蛋黃液，預熱烤箱180度5分鐘。![]()
13.再在蘋果批上加點肉桂糖增加風味，放入烤箱180度15分鐘左右即可（注意各家烤箱火力不一樣請注意火力調節時間）。
