蒜香一夜情
2024-06-22 18:02:16 153
一夜情是一种快速做咸鱼的方法,用盐腌一夜而已,并非风流,哈...这种字眼容易误导人,原因广东人叫那种瓷质的,用来盛放腌制鱼的瓦坛,广人发音是“情”,所以么,此“情”无关风与月...
做蒜香一夜情可以用任何海鱼品种,方法只是用盐与蒜腌,鱼做出来特别咸香鲜美,下饭最开胃,我选用的是马头鱼,这种鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒;煎鱼的是用有机山茶油,下的油较多,这油用来煎炸有个好处就是没什么油烟,我以前不喜欢做炸物吃,因为炸的时候会有黄脸婆的感觉,而山茶油就不会,山茶油富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,是款绿色的食用油,好油配好鱼,营养好齐全。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜香一夜情
- 1.蒜香一夜情材料马头鱼(可以用任何种类的海鱼)
- 2.蒜、粗盐、有机山茶油
- 3.蒜剁开
- 4.蒜与盐一起放鱼上
- 5.拌均匀后放冰箱腌上一夜(最好能有重物压在鱼上)
- 6.取出鱼回温,吸干水份,切件
- 7.烧热锅,下有机山茶油,把鱼放油内
- 8.鱼的两面带黄
- 9.下腌鱼的蒜
- 10.待鱼煎至完全干透,金黄,关火即可食用