油条
2024-06-22 17:58:52 238
儿时的早餐店点单率最高的莫过于油炸鬼了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油条
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1.500g面粉➕2g小苏打+2g泡打粉➕5g糖➕3g盐。![]()
2.加适量温水调成粘稠糊状。![]()
3.像这样盖盖子静置2小时以上。![]()
4.加入酵母。![]()
5.拌匀。![]()
6.最上面刷一层油盖盖子放冰箱冷藏发酵一宿。![]()
7.早上起来将面团倒在铺好干粉的面板上。不要揉面。![]()
8.表面撒点干粉就不粘手了。擀成长条。![]()
9.切小段。![]()
10.两个罗列在一起。![]()
11.用筷子在中间压一下。![]()
12.拧上麻花劲。![]()
13.下锅炸。![]()
14.炸至金黄。![]()
15.捞出装盘。![]()
16.松软油条。![]()
17.配上豆浆。![]()
18.一起吃早餐吧！
