【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味
2024-06-11 09:00:58 1350
吴娘娘身为厨师界的泰斗，她坚持传统的粤菜理念，而她的儿子李同，却因为信奉创新菜的烹饪理念，而远赴法国求学。加上李同不顾母亲吴娘娘的反对，而选择自己坚持的婚姻。所以导致母子二人产生了很大的隔阂。八年里，吴娘娘都不愿接儿子的电话，八年后，李同选择了回国创业，于是母子俩的关系也得到了缓和的机会。这道“冬之恋”是李同特地做给母亲吴娘娘的，无论是言语之间，还是这美味可口的菜肴里，吴娘娘都体会到了儿子的感情。这菜里，有一味特别的调料，那就是“爱”。
“爱”是人间最奇妙也是最感人的。它让人懂得付出，也让人懂得珍惜.....，它让人开心，让人快乐，让人幸福.....！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味
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1.原料图。![]()
2.冬瓜去皮切成长方形块。![]()
3.起锅烧热适量油，将冬瓜煎炒至表面金黄。![]()
4.加入适量清汤小火先煮5分钟左右。![]()
5.调入李锦记蒸鱼豉油。![]()
6.调入李锦记天成一味特级鲜酱油。![]()
7.大火煮至想要欲留的汤汁。![]()
8.利用在煮冬瓜的时候，把虾洗净，去头去壳去虾线，留虾尾。处理好的虾仁焯水至熟。![]()
9.煮好的冬瓜先盛盘，再把虾仁摆放在冬瓜上，撒上适量葱花增香增色即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
