蒜末肉泥烤茄子
2024-06-22 15:02:20 302
第一次学做烤茄子，加了好多蒜末和肉泥，还加了点辣椒油，咸鲜中带点微辣！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜末肉泥烤茄子
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1.大茄子洗净擦干水分![]()
2.放入烤箱165度烤15分钟至茄子外皮起皱![]()
3.准备好蒜末和姜末![]()
4.加入适量的蚝油、生抽、辣椒油![]()
5.加热适量色拉油后爆香蒜末![]()
6.搅拌均匀备用![]()
7.猪肉泥中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉拌匀![]()
8.烤好的茄子一切为二，再把里面的肉划上花刀有助入味![]()
9.把拌好的蒜末酱料抹在茄子上![]()
10.再把猪肉泥均匀的铺在蒜末上![]()
11.放入烤箱200度烤15分钟左右![]()
12.取出撒上葱花和红椒丁再烤5-10分钟，用叉子试试等茄子的肉软烂了即可
