清炒菜心
2024-05-01 00:04:32 382
这个是广东菜心，和广东芥兰有点像，但是是不一样的口感。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清炒菜心
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1.菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。![]()
2.把菜心切成小段。![]()
3.起锅烧油，下蒜末炒香。![]()
4.倒入菜心，翻炒均匀。![]()
5.加少量清水，翻炒2分钟。![]()
6.撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。![]()
7.倒1勺蚝油，翻炒几下。![]()
8.加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。![]()
9.成品。菜心很脆，清淡的素菜也可以很美味。
