红烧鸡爪
2024-06-21 02:59:39 5065
满满的胶原蛋白，鸡爪软糯鲜香，也可以当做小零食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧鸡爪
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1.鸡爪剪去指甲，冲洗干净。![]()
2.鸡爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，水开撇去浮沫，捞出冲洗干净。![]()
3.起锅烧油，加入冰糖炒糖色。![]()
4.加入足量的开水，倒入鸡爪，没过鸡爪即可。![]()
5.加入桂皮，香叶，八角。![]()
6.大火煮开，加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，葱，姜，料酒，盐，转小火焖40分钟左右。![]()
7.鸡爪焖至软烂，转大火收汁。![]()
8.起锅装盘，撒上葱花可以开吃。
