特色手工元宵的做法
2024-06-20 21:09:56 2533
这个手工元宵做法比较特别，味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤是清亮的，用筷子夹不沾筷子，这种汤圆讲究要空心，看上去很大很圆，筷子一夹还有空心的那种声音，在水待开的时候开始做汤圆，一个一个小心从锅边滑下去，小火，一直不能开太大，过一会左右转动锅，使汤圆自动浮上来，老人们叫做“爬上来”，用来比喻人在新的一年里步步高升。下面将这个特色手工元宵的做法分享给大家......
Details of ingredients
Technique
Steps to make 特色手工元宵的做法
![]()
1.准备好原材料![]()
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮![]()
3.将花生和核桃仁切细![]()
4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟![]()
5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干![]()
6.元宵的馅料就做好了![]()
7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团![]()
8.取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满![]()
9.收口，然后搓成光滑的元宵![]()
10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟![]()
11.出锅了，一点不腻，非常美味
