菠萝古老排骨
2024-06-20 21:02:12 420
菠萝入菜已经不是新鲜事了，今天俺配排骨，酸甜可口，颜色也漂亮，绝对美味佳肴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝古老排骨
![]()
1.排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用。![]()
2.锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。![]()
3.将煮好的排骨沾上干淀粉。![]()
4.放入油锅中炸至金黄捞出。![]()
5.菠萝去皮切块备用。![]()
6.起锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。![]()
7.淋入白醋、生抽、料酒、2 大勺清水炒匀。![]()
8.放入番茄酱、白糖大火煮滚。![]()
9.倒入水淀粉用中火煮至粘稠。![]()
10.放入菠萝块。![]()
11.再倒入炸好的排骨。![]()
12.将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香。
