山寨地三鲜
2024-07-03 06:02:42 17
一直都喜欢吃地三鲜，可是自己却从来没亲自做过，怕做不好。
昨天办公室吃DIY烧烤，剩下了一些菜没吃完，茄子、土豆、青椒都有，这下正好凑齐了地三鲜的原料。于是本着不浪费的原则，本人就凭着拙劣的手艺来把它们加工一下，做好做坏都认了，至少把生的做成熟的了，不浪费不浪费~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山寨地三鲜
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1.把几种材料洗干净，土豆去皮。![]()
2.将茄子和土豆切成块，青椒切段，蒜切小块。![]()
3.锅内放油烧热。![]()
4.放入茄子过油。待茄子变软，盛出。![]()
5.另烧油，油热后放入土豆翻炒。![]()
6.待土豆表面呈略焦黄时放入之前炒软的茄子。![]()
7.再放入蒜和青椒，以及调味料翻炒。![]()
8.出锅装盘。
