老式蛋糕
2024-07-29 17:59:00 551
今天做一款老式蛋糕，全蛋打发、无油无水、操作便捷、颜色金黄、口感好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老式蛋糕
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1.鸡蛋4个打入无油无水的搅拌机中。![]()
2.老式蛋糕为全蛋打发，一次性加入白糖用搅拌机搅拌。![]()
3.全蛋打发浓稠状即可。![]()
4.蛋糊搅打完成。![]()
5.筛入低筋面粉与杏仁粉混合后过筛（因只剩余这点杏仁粉就参与面粉中了)。![]()
6.蛋糕糊翻拌制作完成。![]()
7.装入模具中震出气泡。![]()
8.烤箱先预热5至10分钟，上火160度下火150度烤10分钟，再调整上火150度下火140度烤10分钟。![]()
9.出炉的蛋糕。![]()
10.老蛋糕做法简便，无油无水、口感好。
