胡椒啫啫滑鸡煲
2024-06-20 00:02:27 248
啫啫滑鸡煲属于粤菜系。第一次做这道菜，感觉很适合这个季节吃。一般用仔鸡比较好也可以用鸡腿。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡椒啫啫滑鸡煲
![]()
1.准备材料。![]()
2.将鸡腿清洗干净，剁成2cm大的小块。![]()
3.清洗干净的鸡肉块加入生抽、老抽、柱候酱、白砂糖。![]()
4.搅拌均匀腌制1小时。![]()
5.青椒、洋葱、胡萝卜分别切片。![]()
6.砂锅中加少许油，小火爆香洋葱、生姜。![]()
7.加入腌好的鸡块，用筷子翻炒。![]()
8.加入准备好的黄酒。![]()
9.加入青椒、胡萝卜片。![]()
10.准备现磨的黑胡椒粒。![]()
11.加入黑胡椒粒。![]()
12.翻炒均匀加盖改小火慢煲15分钟即可。
