百叶香菜卷
2024-06-15 12:02:23 496
百叶香菜卷炸过后外酥里香，是一道很可口的素食油炸。口味多样化，酸甜辣都可以，也可以不用油炸，卷好的成品烫火锅吃，其它怎么吃都行。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 百叶香菜卷
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1.准备好食材待用。![]()
2.香菜清洗干净沥干水分。![]()
3.将百叶切成五六公分宽的长段。![]()
4.再用刀在中间一切两段。![]()
5.食材放到砧板上准备就绪。![]()
6.将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面，为了美观。![]()
7.用百叶把香菜卷起来。![]()
8.拿一根牙签从百叶中间穿过![]()
9.一盘半成品香菜卷好了![]()
10.将油倒入锅内，烧热。![]()
11.待油温上来把香菜卷投入锅内，可以分几次炸。![]()
12.再用筷子翻个面，百叶两面炸起泡就好了。![]()
13.将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中，然后撒上孜然和椒盐。![]()
14.将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口，挤到百叶卷上。![]()
15.成品图。
