冬瓜素馅水饺

1.300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团， 醒发半小时。

2.冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。

3.装入碗中加入食盐杀出水分。

4.香菇洗净后切丁。

5.豆腐切小丁。

6.胡萝卜洗净后切小丁。

7.起锅烧油。

8.下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

9.杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。

10.再起锅烧油下入所有食材翻炒 ， 加入1勺黄豆酱。再加入食盐（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。

11.撒入葱花。

12.加入耗油。

13.加入鸡精翻炒均匀。

14.盛出备用。

15.将面团分成两半搓长下面剂。

16.擀皮包上馅料。

17.包成自己熟悉的饺子形状。

18.锅中水烧开下入饺子，煮两开捞出。

19.成品图。