鸡蛋小白菜素馅包子
2024-06-30 00:00:41 92
朋友拿来好些自家种的小白菜，纯绿色蔬菜哦。这次没有做拌菜吃，蒸了包子。包子的面皮我是用玉米面和白面混合和制的，吃的健康是目标，蒸出来的包子微黄喜人，咬一口馅，很鲜香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋小白菜素馅包子
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1.面粉备好。少放点玉米面不影响面粉的口感，同时吃的更健康。![]()
2.酵母用温水融化。面粉倒入酵母水和好面团，要柔软一些饧发40分钟。![]()
3.小白菜洗干净。开水快速烫过后，过凉。把小白菜剁碎，同时剁碎洋葱加入。![]()
4.鸡蛋炒熟，炒散。![]()
5.鸡蛋放入菜盆，同时加入适量油、盐、胡椒粉、蚝油。![]()
6.拌匀，最后在倒入约一勺香油拌匀成馅。![]()
7.面发好。![]()
8.揉匀后分成小面剂子。大小随意。擀成圆饼。![]()
9.放入白菜陷，包成包子。![]()
10.全部做好，入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
