小旋风蓝莓蛋糕卷
2024-06-12 09:00:46 75
这个蛋糕卷制作过程既快又好吃，蛋糕面加上黑芝麻隐形的条纹里面卷上自己熬制的蓝莓酱，稍稍卷好定型就可以去家人分享，看到切开后里面漩涡造型，我怎么不由得想到那个“大王叫我来巡山，巡了南山巡北山……”西游记里的那个小旋（钻）风
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小旋风蓝莓蛋糕卷
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1.食材图![]()
2.玉米油，牛奶，白糖搅匀![]()
3.加入蛋黄搅匀![]()
4.筛入低粉拌匀![]()
5.蛋白加点柠檬汁，细沙糖打出拉出有点小勾的蛋白霜![]()
6.蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀做成蛋糕糊![]()
7.分出一部分蛋糕糊里面加上黑芝麻粉![]()
8.分别装入裱花袋![]()
9.一条白色一条黑色挤在烤盘上![]()
10.放入烤箱170度15分钟，取出倒扣撕去烤纸晾凉![]()
11.凉蛋糕体的时间里把蓝莓酱熬制好![]()
12.蓝莓酱降温后涂抹在蛋糕体上![]()
13.卷成卷定型![]()
14.定型后切块![]()
15.成品![]()
16.成品
