紫薯花卷面包
2024-06-09 09:03:33 68
感觉做得不够好，没有各位高手做得那么漂亮，不过味道绝对是美味的
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯花卷面包
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1.红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）![]()
2.加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以![]()
3.发酵2倍大![]()
4.按压排气后分成相同的等份![]()
5.撖开，抹上紫薯泥![]()
6.盖住![]()
7.收好口![]()
8.按压打上划刀，不要切到底部![]()
9.卷起来，稍微拉一下![]()
10.2个边围起捏紧![]()
11.整形好后，烤箱放碗温水2次发酵![]()
12.发酵好后刷上蛋液180度18分即可![]()
13.成品![]()
14.成品![]()
15.成品
