家庭自制手抓饼
2024-06-07 21:00:39 178
手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，可以添加自己喜欢吃的材料，自己在家也能轻松做
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家庭自制手抓饼
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1.食材图![]()
2.先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团![]()
3.低筋粉加入黄油拌成油酥![]()
4.水油面团，油酥各分成四份![]()
5.取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。![]()
6.擀成长条形面片![]()
7.对折一下![]()
8.对折后再次擀成长条形![]()
9.从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。![]()
10.擀成薄饼![]()
11.不粘锅刷一层油放入饼![]()
12.中火煎熟![]()
13.9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃![]()
14.煎个鸡蛋，加热一下火腿![]()
15.饼子刷一层酱![]()
16.卷上生菜，鸡蛋，火腿，手抓饼做好了![]()
17.直接吃酥酥脆脆也特别香
