酸辣爆生肠
2024-06-07 03:02:43 293
酸辣爆生肠，我很喜欢的家乡口味!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸辣爆生肠
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1.猪大肠400克。![]()
2.酸辣椒、姜丝、葱(最好是大葱没买到只好用香葱)。![]()
3.大肠用淀粉、盐处理干净后切块用少许老抽、盐、料酒淹一会儿。![]()
4.大火热油烧至冒浓烟(电磁炉用爆炒2100W 270摄氏度)。![]()
5.把淹好的生肠倒入迅速爆炒几秒(注意不要把淹过的汁水倒入)。![]()
6.铲起装盘备用。![]()
7.另起锅下油下姜丝、酸辣椒、葱白加适量盐煸香。![]()
8.再把爆好的大肠倒入一起翻炒均匀入味即可加少许鸡精出锅装盘。
