料足才好吃-【海陆双汇披萨】
2024-06-07 03:01:00 3573
奶酪这个东西有人“喜欢：有人“恨”
家里老爸是吃不惯，老妈却喜欢的要紧。这两天老妈嘴馋了。那我就给我积分换的披萨盘开开光，做个料足的“海陆双汇披萨”。
不敢吹牛一流，但是个人认为把必胜客pk下去的实力还是有的，谁叫咱料足呢。
这个披萨俺就不走复古风格了，实在是不搭调啊！
不多说了，看看吧，就看这拉丝也够过瘾的
Details of ingredients
Technique
Steps to make 料足才好吃-【海陆双汇披萨】
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1.面粉200g左右，加入鸡蛋一个，奶粉一大勺，糖两小勺，盐适量，橄榄油一大勺，酵母一小勺，加水和成软硬合适的面团。（和做馒头差不多就行）![]()
2.盖上保鲜膜醒发一小时![]()
3.准备主料，火腿和大虾![]()
4.虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟![]()
5.火腿切碎后用锅煸炒一下，这样比较香![]()
6.热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎![]()
7.加入番茄酱三大勺，盐和鸡精适量炒香![]()
8.加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色![]()
9.虾仁挑拣出来，剩余的披萨酱收汁浓稠备用![]()
10.发好的面团擀成饼状![]()
11.放入九寸的披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发![]()
12.抹上披萨酱和三分之一的奶酪，烤箱190度上下火，烤制6-7分钟取出![]()
13.口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分，青椒切碎![]()
14.撒上火腿，口蘑，大虾，青椒，撒上剩余的奶酪，最后撒上披萨草和黑胡椒碎，周边刷上蛋液![]()
15.烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可
