酸奶蔓越莓戚风
2024-06-06 15:03:41 384
加了蔓越莓干的酸奶戚风，蛋糕的松软搭配蔓越莓的酸甜，口感酸甜不腻，非常适合夏天食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸奶蔓越莓戚风
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1.分离蛋清、蛋黄。![]()
2.蛋清加白醋、盐，分3次加50克糖，打发。![]()
3.蛋黄加20克白糖打匀后，分次加玉米油打匀。![]()
4.加酸奶，打匀。![]()
5.筛入低粉。![]()
6.翻拌均匀。![]()
7.取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。![]()
8.拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。![]()
9.加蔓越莓干，拌匀。![]()
10.倒入8寸戚风模具，震去大气泡。![]()
11.烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。![]()
12.烤好的蛋糕立即倒扣。![]()
13.完全冷却后脱模。
