铜锣烧
2024-06-11 21:02:02 733
多啦A梦印在许多人的记忆中，铜锣烧更是成为了许多吃货惦记的美食。铜锣烧又叫“黄金饼”，是两块像铜锣一样的圆饼夹上豆沙馅的甜点，是哆啦A梦最喜欢的食物。铜锣烧制作非常简单，想要做出圆圆的饼，只需要借助一个小工具，就是——慕斯圈。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 铜锣烧
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1.准备材料。![]()
2.低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。![]()
3.鸡蛋打入盆内，加入糖，搅拌均匀。![]()
4.加入粉类混合搅拌至无干粉。![]()
5.加入牛奶。![]()
6.慢慢混合搅拌至流动的面糊状态，如图。![]()
7.准备一口平底锅和纸巾。（图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做厨房纸巾）![]()
8.开火，烤干锅内水分，抽取一张纸巾，倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂一层。![]()
9.擦完的纸巾一点不会破，所以不必担心纸会黏锅。![]()
10.转小火，用一个圆形慕斯圈，放在锅中间（没有慕斯圈可以直接放在锅里，让面糊自然流动呈圆形），舀一勺面糊，倒入慕斯圈中，这样做出来的铜锣烧很圆，不必担心面糊流动而不圆影响美观。![]()
11.盖上锅盖，等到面糊中有泡泡，图中的样子。![]()
12.拿掉慕斯圈，翻个面煎3——5秒钟出锅，其他依次做好。13、抹上豆沙馅。![]()
13.抹上豆沙馅。![]()
14.盖上另一片，铜锣烧就做好了。![]()
15.怎样？是不是很简单、![]()
16.圆圆的。![]()
17.赶快做起来吧！
