端午粽飘香——小米红枣粽
2024-06-04 03:04:31 252
今天这款小米红枣粽子,它能起到补血养颜美容之功效。还有安神的作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 端午粽飘香——小米红枣粽
- 1.小米洗净,用水浸泡一晚上。
- 2.粽叶洗净,浸泡一晚上。
- 3.红枣洗净,浸泡30分钟。
- 4.泡好的糯米和小米混合。
- 5.将粽叶折叠好。
- 6.放入2勺米和冰糖。
- 7.放3枚红枣。
- 8.再次放两勺米。
- 9.再盖上一层香菇糯米混合物,将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
- 10.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。
- 11.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。
- 12.煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。
- 13.趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。