高高推荐的肉饼
2024-06-03 06:02:49 432
擀开一张面皮，摊上调好的肉沫，轻轻折起，左左，中中，右右，就这样，一张肉饼就算成型了，擀开放到锅上煎至膨胀金黄，剩下就是团团享用了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 高高推荐的肉饼
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1.肉沫依次加入适量香葱沫、生抽、盐和食用油调好。![]()
2.取面粉适量，加入温水和成面团，成型后醒15分钟。![]()
3.将大面团分成小面团，每个小面团可在40-50克左右。（面团大小依烙饼的锅而定）![]()
4.将小面团擀开![]()
5.摊上调好的肉沫![]()
6.用刀在上面开四个小口。![]()
7.接下来开始对折，先折左![]()
8.折中间部分![]()
9.折右边部分![]()
10.折成一个小面饼![]()
11.将折好的面饼轻轻擀开，厚约0.5左右。![]()
12.锅烧热，加入少许食用油，约5成热，加入肉饼，调成中到大火间烙制，期间要适当翻制。肉饼膨起，双面金黄即可出锅。
