台式三杯鸡
2024-06-01 15:03:31 698
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 台式三杯鸡
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1.鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。![]()
2.煮好的鸡翅捞出沥水备用。![]()
3.准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。![]()
4.锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。![]()
5.倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。![]()
6.加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。![]()
7.准备一些九层塔。![]()
8.锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。
