豆瓣蘑菇酱
2024-06-01 05:58:57 1113
这是上个月初做的菜了，拖拉了这么久…没办法，懒人无可救药…
我做的这个蘑菇酱用了最简单的方法，买了现成的豆瓣酱来制作，味道很好，很入味，加了少许的肉末，口感更好！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆瓣蘑菇酱
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1.先将姜和蒜切成末,待用.![]()
2.准备好肉糜,调入少许料酒拌匀,腌制一下.![]()
3.将蘑菇洗净,全部切成小颗粒状.![]()
4.炒锅中倒入适量油,比平时炒菜多一些.![]()
5.下入肉糜,划散开.![]()
6.再下入姜末和蒜末,翻炒一下.![]()
7.将蘑菇粒倒入锅中,翻炒均匀.![]()
8.调入一大勺豆瓣酱,拌匀.![]()
9.倒入一大碗清水,大火煮开转小火焖.![]()
10.带汤汁收干,大概20分钟左右,淋入少许香油.![]()
11.拌匀后关火,即可出锅.
