萨琪玛---不能抗拒的香酥美味
2024-06-01 00:02:54 705
萨琪玛色泽米黄，口感绵软酥松，是深受大众喜爱的甜点。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味
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1.鸡蛋打散与面粉混合，和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒15分钟左右。![]()
2.将面图再次揉匀，分成两个小面团。![]()
3.将面团擀成薄厚均匀的薄面片，厚度3-4毫米左右。![]()
4.将面片分成宽窄均匀的条状。![]()
5.将每一条面片切成粗细均匀的面条，撒干粉防粘。![]()
6.油锅烧至七成热，分次炸制面条。面条放入油锅会迅速膨胀浮起，炸至面条变色可轻易折断程度即可。![]()
7.准备好熟白芝麻和蔓越莓干。![]()
8.锅中加水，加入白砂糖，麦芽糖，小火煮饼不断搅拌。![]()
9.煮至糖浆变粘稠，用筷子挑起可拉丝的程度。![]()
10.关火，迅速将炸好的面条和白芝麻、蔓越莓干倒入糖浆中，搅拌均匀。![]()
11.搅拌均匀的面条倒入事先抹油的方形烤盘中。![]()
12.用来压平压实，彻底放凉后切块食用。
