无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密
2024-05-31 18:02:57 5903
孩子升入了高中，学习特别紧张，每天中午和晚上都在学习食堂吃饭，所以每到周末，我都要给孩子做点好吃的，改善改善伙食，增加一下营养。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，这道美味已经做了很多年，一家老小都特别喜欢，百吃不厌。今天，我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法，可是有秘制料汁在里面哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密
![]()
1.肋排切大小合适的小段。![]()
2.清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫。![]()
3.捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。![]()
4.准备好姜片和葱段。![]()
5.将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀。![]()
6.热锅凉油，倒入八角炸香。![]()
7.倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片。![]()
8.翻炒均匀。![]()
9.倒入开水，迈过排骨，倒入料汁，大火烧开后改中小火40分钟。。![]()
10.期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐。![]()
11.大火收汁，再倒入少许亨氏番茄酱。![]()
12.撒上少许炒熟的白芝麻，关火。![]()
13.美味的无锡酱排骨，味道好极了！
