【苏菜】---烩三鲜
2024-05-31 03:03:08 259
烩三鲜是江北地方人家过年或是宴席上必不可少的一道菜。
成菜口味鲜美,营养丰富。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【苏菜】---烩三鲜
- 1.准备好所有的食材。
- 2.炒锅倒油爆香葱姜,
- 3.倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。
- 4.加入料酒炒香。
- 5.加入鸡汤。
- 6.烧煮5分钟。
- 7.加入适量的盐。
- 8.在加少许白糖。
- 9.加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。
- 10.这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。
- 11.把火腿放入翻炒一下
- 12.加鸡精,浇入少许水淀粉勾薄芡,把三鲜浇在青菜上即好。