枣泥麦胚面包
2024-05-02 00:01:41 220
自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枣泥麦胚面包
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1.枣泥馅提前拿出来解冻备用![]()
2.把主料中所有材料放面包机和成面团![]()
3.一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段![]()
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小。![]()
5.排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟![]()
6.取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽![]()
7.先把两边对折包住![]()
8.再把漏着的两头对折到中间![]()
9.表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽![]()
10.全部做好放入烤盘，![]()
11.保湿发酵至两倍大小后表面割口![]()
12.烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可![]()
13.切开可以看到里面的枣泥，很香甜的
