小鸡炖蘑菇
2024-05-30 06:03:07 488
伙伴们今天给大家分享的是地道东北菜,小鸡炖蘑菇。前几天朋友送了我一些东北榛蘑,逛菜市场的时候又偶遇了柴鸡,突然脑子里的灯泡就亮了,就有了现在这个帖子分享给大家,正宗东北菜,小鸡炖蘑菇。喜欢我的小伙伴可以关注我的微信公众号【暖夫生活】每天分享美食哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小鸡炖蘑菇
- 1.准备食材,榛蘑提前一晚泡好,鸡肉焯水
- 2.先用热油,把葱姜蒜,香叶,干辣椒,八角爆香
- 3.然后放入焯过水的鸡肉,不停翻炒,翻炒到表面金黄色就可以了
- 4.倒入砂锅,加水,多一些水,没过鸡肉1个指节,大火烧开
- 5.同时加入榛蘑。开锅后,盖上盖,小火炖煮20分钟,汤要多一点,米饭泡汤很好吃
- 6.出锅前,加入辣椒,然后闭火翻一下锅,用热汤烫一下刚放进去的辣椒
- 7.汤浓肉鲜,好吃!