枣泥彩色汤圆
2024-05-29 12:04:41 134
汤圆在我们这里叫圆团，寓言团团圆圆，自家做汤圆可以依照自家的喜好调换，我们喜好枣泥馅料，满口的香甜，外皮用紫薯和糯米粉搭配，最后用糖桂花入汤，味道真的一级棒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枣泥彩色汤圆
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1.紫薯去皮切成小块![]()
2.放入蒸锅蒸熟![]()
3.红枣洗净后去核![]()
4.剁成碎末![]()
5.加入白糖和猪油拌匀![]()
6.搓圆成馅料![]()
7.准备糯米粉和冷大米粥![]()
8.先把紫薯加入100克面粉里搓匀再加入20克大米粥![]()
9.揉匀成紫薯粉团，白色糯米团用200克糯米粉加入170克冷大米粥揉匀成团![]()
10.搓成长条，紫薯的比白色的细一半![]()
11.然后就这样扭在一起![]()
12.重复2次合拢再搓圆![]()
13.分成均匀的坯子![]()
14.用大拇指转圈捏成酒盅状汤圆皮![]()
15.加入馅料![]()
16.虎口收口搓圆![]()
17.锅内水开后下入汤圆煮熟后盛出
