榨菜冬笋炒肉片胡萝卜
2024-07-22 02:58:56 23
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。
一般人群均可食用
Details of ingredients
Technique
Steps to make 榨菜冬笋炒肉片胡萝卜
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1.主料：榨菜一个![]()
2.冬笋一个![]()
3.瘦肉取用少许![]()
4.胡萝卜一根![]()
5.榨菜洗净，切成片待用![]()
6.冬笋去壳，冲洗后切片![]()
7.取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。![]()
8.胡萝卜切片待用![]()
9.坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒![]()
10.下肉片快速滑开翻炒![]()
11.倒入冬笋片翻炒![]()
12.加入榨菜翻炒![]()
13.加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟![]()
14.出锅装盘
