油豆腐酿肉
2024-05-29 03:01:11 1485
油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油豆腐酿肉
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1.肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀![]()
2.葱切末，黑木耳、山药切细丁![]()
3.放入肉馅中搅拌上劲![]()
4.油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去![]()
5.全部都做好![]()
6.锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型![]()
7.再翻面，放料酒![]()
8.放老抽![]()
9.放点生抽、开水![]()
10.放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制![]()
11.15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅
