家庭版佛跳墙
2024-05-28 12:02:02 598
为了招待客人而做的，这道菜可以成为年菜。
也不知道哪里来的勇气*，从预备食材到成功做出来，用了3天时间，有种做不动的感觉，做完这道菜就趴在地上了，请不要轻易尝试**
太多步骤了，有些图片都忘记拍照*
这道菜，分几个步骤
第一预备高汤
第二预备过水的食材，有些食材需要提前泡发，花胶提前2天发好放冰箱备用
第三预备油炸的食材
第四将前面预备好的食材放到电锅里面隔水蒸4小时，具体时间以所有食材都熟为主。
最后等香味飘出来就好*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家庭版佛跳墙
![]()
1.将猪骨和鸡爪过水备用。![]()
2.预备高汤，用鸡爪猪骨加姜片熬汤，熬1小时，待汤变成奶白色，鸡爪已经骨肉分离，肉都融在汤里。
