香辣肉丁
2024-06-17 09:01:27 1114
肉丁外脆里嫩再搭配上红红的辣椒，麻麻的花椒，下酒佐餐都是极好的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣肉丁
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1.精肉洗净切丁备用![]()
2.加入三分之一茶匙盐，四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉拌匀腌制五分钟，再次加入一茶匙生粉拌匀备用！![]()
3.香菜切碎，姜蒜切末，辣椒切段，辣椒粉，花椒，白芝麻，备用![]()
4.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散至变色捞出![]()
5.待油锅再次烧至七成热下肉丁炸至金黄（大火两分钟左右，时间长了就老了）捞出备用![]()
6.锅里留底油下花椒爆香![]()
7.下姜末，蒜末，辣椒段炒出香味![]()
8.倒入肉丁翻炒![]()
9.加入香菜碎，辣椒粉翻炒均匀![]()
10.加入白芝麻![]()
11.翻炒均匀即可出锅![]()
12.香辣外脆里嫩，下酒佐餐都不错！![]()
13.成品
