超级下饭的湖南蛋
2024-07-08 03:02:32 194
湖南蛋属于湘菜,主要原料是鸡蛋、葱、蒜,咸辣开胃,超级下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超级下饭的湖南蛋
- 1.鸡蛋放锅内大火煮2分钟,转小火5分钟,停火焖10分钟即可煮熟。
- 2.准备其他原料,葱、蒜、辣椒、豆豉。
- 3.辣椒、葱切小段,蒜切末。
- 4.煮好的鸡蛋放凉水浸一下,去壳。
- 5.刀抹油,鸡蛋切成两瓣。
- 6.热锅放油,先煸红辣椒和蒜末。
- 7.放葱翻炒出香味。
- 8.放豆豉翻炒。
- 9.放青辣椒转小火。
- 10.放盐和生抽炒拌。
- 11.放入鸡蛋翻炒几下出锅。