味酵粄
2024-05-27 00:02:39 178
客味~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 味酵粄
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1.粘米粉200克。![]()
2.小半匙食用碱，作用是增加粄的嫩滑及香味。![]()
3.加水调制不稠不稀。![]()
4.静置二十分钟，直到粉全部溶化。![]()
5.蒸锅热水沸腾后放入小钵，将粉液加钵中。![]()
6.电磁炉火力1200瓦，蒸20分钟。![]()
7.中间起小窝状时，快熟了。![]()
8.蒸好的味酵粄。![]()
9.做红糖姜汁，准备一块姜。![]()
10.剁成碎末。![]()
11.红糖100克。![]()
12.加水煮姜末。![]()
13.加入红糖，将红糖煮化，有些稠时便可。![]()
14.浇上红糖姜汁，香甜可口呢。![]()
15.口味极佳。
