笋子鲜肉小笼包
2024-05-25 18:02:42 83
Details of ingredients
Technique
Steps to make 笋子鲜肉小笼包
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1.准备材料。![]()
2.发酵好的面团。![]()
3.肉糜装在容器里，用盐， 生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制。![]()
4.笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。![]()
5.笋子切小段。![]()
6.笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀，搅拌上劲，即成肉馅。![]()
7.面团分割成不同的小剂子。![]()
8.取一个摁扁，中间厚周围薄。![]()
9.包成包子，醒15分钟。![]()
10.依次包好。![]()
11.上电饭煲蒸，温水上锅，水开后10分钟关火，盖盖子焖3分钟。![]()
12.开盖出锅。
