荠菜馄饨
2024-05-25 15:04:44 187
荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。专家们指出,荠菜作为一种野菜,深受人们的喜爱,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素,馄饨馅里的菜可以是各种青菜、芹菜等等。我最喜欢荠菜和肉做馅了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜馄饨
- 1.准备材料,这就是荠菜不认识的可以按图去挖。
- 2.煮锅中加水、盐将清洗干净去掉根部的荠菜焯水。
- 3.将荠菜焯熟捞入冷水用时将荠菜挤干水分,切碎。
- 4.将猪肉馅放入盆中加入酱油、盐,葱末、姜末、香油、五香、料酒搅拌均匀。
- 5.将切成碎末的荠菜加入肉馅中搅拌。
- 6.准备馄饨皮、拌好的馅。
- 7.取一张馄饨皮,将馅料铺在皮三分之一处。
- 8.卷起来,捏紧两边。
- 9.两头对折捏紧。馄饨就包好了。
- 10.全部依次包好所有馄饨。
- 11.香菜、香葱清洗干净切末。
- 12.取一只大碗,碗中放入紫菜、虾皮、香油、香葱。
- 13.煮锅加水烧开,下入包好的馄饨。,待汤再次煮开,馄饨漂浮起来,就煮熟了。
- 14.先舀一些热汤放入盛佐料的碗里。
- 15.再盛入适量的馄饨,撒上香菜段,胡椒粉,即可食用。