韩式烤肉拌冷面
2024-05-25 15:03:35 176
【烤肉拌冷面】
下雨天闷热闷热地
洗完澡最想吃的一口就是拌冷面
酸甜辣的味道超级棒
不过在外面买的肉和菜都给的太少了
不如自己做一盘烤肉拌冷面
才吃着过瘾呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式烤肉拌冷面
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1.腌肉料：酱油：1大勺香油：1小勺蒜末：1小勺姜末：1小勺糖：1小勺胡椒粉：少许盐：少许![]()
2.牛肉放入腌料后，腌制20分钟以上![]()
3.鸡蛋的蛋白和蛋黄分离![]()
4.分别打散![]()
5.蛋白和蛋黄无油煎饼![]()
6.腌好的牛肉煎熟![]()
7.冷面搓散后，用水泡一下，大约20分钟左右![]()
8.白梨切丝![]()
9.韭菜切小段![]()
10.放入拌韭菜调料，拌均匀酱油：1大勺芝麻：适量香油：1小勺![]()
11.煎好的蛋白和蛋黄切丝![]()
12.泡好的冷面煮熟过冷水![]()
13.拌面料：辣椒酱：4大勺 雪碧：2大勺醋：2大勺 糖浆：1大勺蒜末：1小勺![]()
14.将调料调均匀![]()
15.放入冷面内，与冷面拌均匀![]()
16.韭菜铺底，依次放入牛肉、冷面、鸡蛋和梨就可以啦！
