九阳空炸——爆浆鸡排
2024-05-25 06:03:20 1752
有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 九阳空炸——爆浆鸡排
![]()
1.鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。![]()
2.加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。![]()
3.盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。![]()
4.芝士切片备用。![]()
5.备好淀粉和面包糠。![]()
6.切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。![]()
7.鸡蛋打散。![]()
8.鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。![]()
9.处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。![]()
10.温度选择180度、![]()
11.烤25分钟即可。![]()
12.不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。![]()
13.切一刀，满满的芝士。![]()
14.根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
