【黑椒牛肉粒】
2024-06-06 00:02:32 992
简单的一道中西合璧的黑椒牛肉，用黄油炒菜很有西式的感觉
配上彩椒，杏鲍菇和白果营养也更加丰富
老人小孩都很适合
春节宴客也不失面子
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【黑椒牛肉粒】
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1.准备原料![]()
2.牛肉切粒，不要太大不然不好熟![]()
3.牛肉加适量料酒，黑胡椒碎，淀粉再加适量食用油腌制20分钟![]()
4.杏鲍菇切丁粒，彩椒切丁![]()
5.白果十几粒就好，焯水备用![]()
6.锅中倒多些油放入牛肉粒滑炒![]()
7.锅中放入适量黄油20g左右，爆香葱花![]()
8.倒入杏鲍菇和白果翻炒![]()
9.再倒入炒好的牛肉粒，加少许水微微闷烧一下入味![]()
10.倒入耗油两大勺，盐和鸡精调味![]()
11.最后收汁，撒入彩椒![]()
12.撒上黑胡椒碎适量即可
