家乡小吃——扁肉
2024-05-01 03:00:35 301
第一次做这个家乡小吃——扁肉。
在福建福州地区，我们那里都称呼它“扁肉”，后来知道它还有好多名字：扁食、馄饨、抄手。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家乡小吃——扁肉
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1.材料：扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。![]()
2.把鲜肉洗干净，剁成泥备用。![]()
3.肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。![]()
4.将鲜肉泥搅拌均匀备用。![]()
5.调好的肉馅放到面皮中间。![]()
6.如图将面皮对折。![]()
7.从两边往中间慢慢捏紧包好。![]()
8.包好的扁肉。![]()
9.锅中烧开水后，放入包好的扁肉。![]()
10.待扁肉浮起，表皮颜色变透明就熟了，出锅。![]()
11.锅中烧水，把紫菜汤包打开放入，煮开。![]()
12.把烧好的紫菜汤冲入煮好的扁肉中即可。
