香肠面包
2024-05-25 00:03:48 66
上次做了热狗，家里人觉得还不错，这次继续学习做香肠面包。烤好的香肠面包做早点很不错哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香肠面包
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1.准备材料。![]()
2.面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。![]()
3.再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。![]()
4.30分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。![]()
5.将面团发酵至原来2倍大。![]()
6.取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。![]()
7.取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。![]()
8.将牛舌状的面片卷起来。![]()
9.搓成长条。![]()
10.长度大概是火腿肠的两倍就可以了。![]()
11.将长条面缠绕在火腿肠上。![]()
12.两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。![]()
13.依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。![]()
14.发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。![]()
15.刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。
