南瓜吐司
2024-05-24 00:04:11 265
秋天买的南瓜放到现在水分蒸发了些，吃起来又面又甜的，拿来做这个南瓜吐司也是非常不错的呢。
我一直觉得面包是个非常“海乃百川”的东西，只要算好了材料的使用分量，都可以尽情发挥想象，添加你喜欢的食材进去，成品都是会有不同的惊喜给你。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜吐司
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1.将酸奶100克、牛奶80克、鸡蛋液1个放进面包桶，然后把白糖30克、盐2克分别投放在面包机一角![]()
2.放入高筋面粉280克、酵母粉3克启动面包![]()
3.等待的时间把南瓜切成碎![]()
4.搅拌到面团光滑的时候加入黄油20克![]()
5.继续搅拌30分钟后加入切好的南瓜碎![]()
6.然后发酵至2倍大![]()
7.发酵完成后将面团取出彻底排气，平均分为3份，滚圆后静置15分钟左右![]()
8.然后擀成长面片再卷起![]()
9.将卷好的面团放入吐司盒![]()
10.烤箱开启发酵功能，50度左右，做最后的发酵，大概需要40分钟，为保持烤箱内温度，可以往烤箱里喷些温开水![]()
11.40分钟后，取出吐司盒，烤箱预热200度10分钟，然后将吐司盒再放入烤40分钟![]()
12.时间到后取出吐司，放到烤架上凉至完全凉后再切片
